Freidoras cocinan comidas por inmersión en aceite o grasa caliente. Se componen de un gran buque de cocina y parrilla extraíble de malla o contenedor. La comida se coloca en la parrilla y sumergido en el aceite calentado. La freidora puede ser cubierta con una tapa durante la cocción, al igual que las freidoras de pavo. Freidoras están disponibles como unidades independientes o combinados con cocinas.
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